L’école buissonnière
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La Bresse-
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Cette race originaire de la région de la Bresse est une des plus célèbres de France. La qualité de sa chair est telle que cette poule est surnommée « la reine des volailles » ! Cette volaille était déjà réputée en 1591 !On en distingue 4 variétés mais c’est seulement de la « blanche » que sont issus les célèbres « poulets de Bresse », fleurons de l’agriculture locale, classés AOC depuis 1957.
Pour en savoir plus sur la poule d’Alsace :
Le PDF « Histoire d’une Reine, Poulet de Bresse » de http://www.pouletdebresse.fr/
http://www.poules-
Les photos ci-
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Variété « noire »
Cette variété est originaire de Louhans :
Conservatoire du Puyobrau, Magescq (Landes), 46 m. d’alt., le 9 Août 2012.
Conservatoire du Puyobrau, Magescq (Landes), 46 m. d’alt., le 9 Août 2012.
Conservatoire du Puyobrau, Magescq (Landes), 46 m. d’alt., le 9 Août 2012.
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Variété « grise »
Cette variété est originaire de Bourg-
Conservatoire du Puyobrau, Magescq (Landes), 46 m. d’alt., le 9 Août 2012.
Conservatoire du Puyobrau, Magescq (Landes), 46 m. d’alt., le 9 Août 2012.
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